Les Explorateurs, Restauracja z gwiazdką Michelin w Val Thorens, Francja
Les Explorateurs to restauracja z gwiazdką Michelin w hotelu Pashmina na wysokości 2345 metrów, serwująca wyrafinowane francuskie dania z sezonowymi składnikami z gór. Restauracja proponuje specjalności regionalne, które odzwierciedlają tradycje kulinarną Sabaudii.
Restauracja zdobyła gwiazdkę Michelin dzięki konsekwentnej doskonałości w tworzeniu wyrafinowanych dań wyrażających dziedzictwo kulinarną Sabaudii. To uznanie odzwierciedla lata poświęcenia się wysokiej jakości francuskie kuchnie w tej alpejskiej lokalizacji.
Restauracja honoruje tradycje lokalne, używając produktów z Sabaudii, w tym grzybów i win, które odzwierciedlają charakter regionu. Kuchnia łączy klasyczne francuskie techniki gotowania z ingredientami charakterystycznymi dla tej górskiej strefy.
Restauracja operuje na dużej wysokości i wymaga wcześniejszego planowania, ponieważ rezerwacje są konieczne do obiadowania. Usługa jest dostępna przez większość dni, z rezerwacjami przez telefon lub kontakt internetowy.
Kuchnia przygotowuje pstrąga źródła z masłem Roussanne i serwuje kurczaka AOC Bresse w dwóch różnych przygotowaniach, demonstrując techniczną precyzję na dużej wysokości. Takie specjalistyczne metody przygotowania są rzadko spotykane i pokazują opanowanie kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
