Les Galinas, Bistrot prowansalski w Aix-en-Provence, Francja.
Les Galinas to provansalska bistro w Aix-en-Provence serwująca potrawy regionalne przygotowywane z ingrediencji z lokalnych gospodarstw. Restauracja oferuje również wina od producentów z Prowansji i ma oddzielną jadalnię dostępną dla większych grup.
Przestrzeń rozpoczęła się jako współpraca trzech przyjaciół, w tym kuzynów Florenta i Mathieu, którzy przekształcili ją w nowoczesną restaurację. Ta osobista historia powstania kształtuje sposób, w jaki miejsce działa dzisiaj.
Nazwa pochodzi z języka prowansalskiego i odnosi się do tradycji kulinarnych, które cenią hojne porcje i wspólne posiłki. Doświadczysz tej kultury kulinarnej bezpośrednio podczas posiłku tutaj.
Restauracja otwiera się od poniedziałku do piątku wieczorem między 19:00 a 22:00 i przywita gości w zrelaksowanej atmosferze. Osobna jadalnia działa dobrze, jeśli przychodzisz z większą grupą.
Restauracja współpracuje bezpośrednio z pobliskimi gospodarstwami, aby pozyskać świeże sezonowe składniki. Ten związek z lokalnym rolnictwem jest centralny dla funkcjonowania kuchni i tego, co oferuje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
