Sauvage, Restauracja gastronomiczna w Aix-en-Provence, Francja.
Opis
Sauvage to restauracja gastronomiczna w Aix-en-Provence umieszczona w kameralnej przestrzeni z betonowymi podłogami, turkusowymi kanapami i globowatymi oprawami oświetleniowymi. Lokal pomieści tylko dziewięciu gości, tworząc bliskie doświadczenie kulinarnego, gdzie każdy element wydaje się starannie przemyślany.
Geschiedenis
Restauracja została założona w 2019 roku przez szefa kuchni Loïc Petri, który wcześniej pracował ze znanymi szefami kuchni, takimi jak Joël Robuchon i Éric Piège w różnych lokalizacjach. To doświadczenie ukształtowało jego podejście do gotowania i stworzenie jego własnej restauracji w mieście.
Kultura
Menu czerpie z francuskich tradycji kulinarnych poprzez potrawy takie jak krab z kremem pietruszki i foie gras marynowany w verjus z gotowaną w małej ilości wody ostrygą. Te przygotowania pokazują, jak kuchnia pracuje z lokalnymi składnikami, aby stworzyć każde danie.
Praktisch
Restauracja ma ograniczone godziny otwarcia z obsługą w wieczory w tygodniu i niektóre obiady i kolacje. Warto sprawdzić harmonogram z wyprzedzeniem, ponieważ godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia.
Czy wiedziałeś?
Restauracja oferuje menu degustacyjne z siedmioma lub dziesięcioma daniami, gdzie każde danie stanowi inne doświadczenie sezonowych składników. Dobór win pochodzi od lokalnych producentów w regionie, podkreślając smaki każdego dania.
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata. Odkryj wszystkie miejsca w pobliżu (Aix-en-Provence).
Centrum Aix-en-Provence to miejsce pełne życia, z wyśmienitą sceną gastronomiczną opartą na produktach z lokalnych targów i sezonów. W podziemnych salach z XVII wieku albo odrestaurowanych kamienicach kucharze przygotowują potrawy z tego, co najlepsze w regionie: warzyw z ogrodu, świeżych ziół i...
Place d’Albertas
185 m
Aix-en-Provence town hall
173 m
Kościół Ducha Świętego
111 m
Museum d'Histoire Naturelle Aix-en-Provence
186 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
175 m
Hôtel de Boyer d'Éguilles
196 m
Hôtel d'Arbaud-Jouques
217 m
Couvent des Augustins
203 m
Hôtel d'Albertas
170 m
Hôtel Peyronetti
103 m
Hôtel d'Esmivy de Moissac
229 m
Fontaine des Augustins
147 m
Couvent des Cisterciennes d'Aix-en-Provence
128 m
Fontaine de l'Hotel de Ville
197 m
Hôtel Raousset-Boulbon
233 m
Immeuble, 9 rue Espariat
199 m
Maison, 31 rue des Cordeliers
137 m
Fontaine des Bagniers
217 m
Immeuble, 11 rue Espariat
199 m
Immeuble, 13 rue Espariat
191 m
Fontaine des Tanneurs
92 m
Immeuble, 15 rue Espariat
177 m
Maison, 3 lisse des Cordeliers
208 m
Immeuble, 8, place des Cardeurs
209 m
Aix-en-Provence clock tower
210 m
Temple de l'Église évangélique réformée d'Aix-en-Provence
159 m
Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
137 m
Chapelle des pénitents gris
145 mOdkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes