Villa Gallici, Restauracja Relais & Châteaux w Aix-en-Provence, Francja.
La Taula Gallici to restauracja położona w Villa Gallici w Aix-en-Provence, serwująca kuchnię śródziemnomorską zbudowaną wokół sezonowych składników. Kuchnia jest kierowana od ponad dwóch dekad i pracuje z wyselekcjonowanymi produktami regionalnymi.
Restauracja mieści się w Villa Gallici i kontynuuje tradycje gastronomii prowansalskiej, jednocześnie włączając nowoczesne techniki. To połączenie klasycznych metod południowofrancuskich ze współczesnymi podejściami definiuje charakter kuchni.
Restauracja łączy francuską kuchnię z włoskimi wpływami, widocznym w daniach takich jak ravioli Vitello tonnato i jagnię ze Sisteronu. To połączenie kształtuje, jak goście doświadczają tradycji śródziemnomorskich.
Restauracja jest intymna i działa wyłącznie na podstawie rezerwacji z powodu ograniczonej liczby miejsc. Goście powinni zarezerwować z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik.
Szef kuchni opracował specjalistyczne przepisy na edukację żywieniową dzieci, w tym ciasteczka warzywne i kreatywne wersje klasycznych potraw. Ten przemyślany podход do młodych gości wyróżnia restaurację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
