Octavium Italian Restaurant, Restauracja włoska w Dystrykcie Centralnym i Zachodnim, Hongkong
Octavium to włoska restauracja położona na ósmym piętrze budynku One Chinachem Central w sercu Hong Kong. Menu oferuje ręcznie robiony makaron i wysokiej jakości mięso pochodzące od dostawców z Włoch, Francji i Japonii.
Szef kuchni Silvio Armanni zdobył pierwszą gwiazdkę Michelin dla restauracji w 2019 roku, a następnie rozszerzył to wyróżnienie na dwie gwiazdki od 2022 roku. Restauracja utrzymała to osiągnięcie do 2024 roku.
Restauracja łączy tradycyjne włoskie techniki kulinarne z azjatyckimi składnikami, tworząc kuchnię, która odzwierciedla zarówno smaki śródziemnomorskie, jak i Hong Kong. Goście doświadczają, jak dwie tradycje kulinarne spotykają się na talerzu.
Restauracja jest otwarta na lunch od 12:00 do 15:00 i na kolację od 18:30 do 00:00, od poniedziałku do soboty. Odwiedzający powinni wiedzieć, że restauracja znajduje się na ósmym piętrze, więc dostęp windą jest konieczny.
Linguine z czerwonymi krewetkami łączy ręcznie robiony makaron z krewetkami Carabineros i pistacjami. To charakterystyczne danie ujawnia odrębne podejście restauracji do włoskiej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
