L'Or Bleu, Restauracja śródziemnomorska w Théoule-sur-Mer, Francja
L'Or Bleu to restauracja położona na bulwarze l'Esquillon, która serwuje współczesną kuchnię śródziemnomorską z widokami na morze i góry ze swojego tarasu. Przestrzeń jadalnia otwiera się na krajobraz, pozwalając gościom cieszyć się widokami podczas jedzenia.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Alaina Montigny'ego, który w 2004 roku otrzymał tytuł Meilleur Ouvrier de France. Jego doświadczenie w restauracjach z gwiazdkami Michelin w Szwajcarii i Chantilly ukształtowało jego podejście kulinarny.
Lokalne składniki śródziemnomorskie są przygotowywane przy użyciu klasycznych francuskich technik kulinarnych, odzwierciedlając tradycje gastronomiczne Wybrzeża Lazurowego. Goście doświadczają bezpośredniego związku między tradycją połowów a wyrafinowanymi metodami przygotowania potraw.
Lokal otwiera się od wtorku do soboty wieczorem i oferuje parking z obsługą, dostęp dla wózków inwalidzkich i miejsca do siedzenia na tarasie. Rezerwacje są zalecane, ponieważ restauracja regularnie się zapełnia.
Restauracja jest znana z dań takich jak kremowe jajecznica z truflami i brettońskim pająkiem morskim z wędzonym węgorzem w żelu z zielonego jabłka. Te kombinacje ujawniają gotowość szefa kuchni do łączenia tradycyjnych produktów francuskich w zaskakujące sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
