La Belle Meunière Hôtel & Restaurant Gastronomique

La Belle Meunière to hotel i restauracja w Royat w budynku z 1900 roku ze szklanym dachem, który łączy projekt z epoki ze współczesną kuchnią francuską. Zakład oferuje cztery pokoje dla gości i zaopatruje się w produkty sezonowe z otaczającego regionu.

Budynek został wybudowany na początkuXX wieku i zachował swoją oryginalną strukturę szklanego dachu przez dziesięciolecia. Pokoje noszą nazwiska ważnych francuskich postaci, odzwierciedlając powiązania z historią kulturalną kraju.

Szef kuchni łączy regionalne składniki z Owerniiii ze współczesnymi technikami gotowania francuskie, tworząc dania, które odzwierciedlają zarówno tradycję lokalną, jak i nowoczesne podejścia kulinarny. Kuchnia dostosowuje swoją ofertę w zależności od pory roku i tego, co produkuje region.

Miejsce działa z serwisem obiadowym przez większość wieczorów powszednich i lunch w niedzielę, co umożliwia elastyczne wizyty dla podróżników w weekendy. Lokalizacja znajduje się między rzeką a parkiem termalnym, zapewniając bezpośredni dostęp do szlaków pieszych i możliwości rekreacji w pobliżu.

Budynek zaczął jako młyn, zanim został przekształcony w zajazd, co wyjaśnia nazwę "Meunière" oznaczającą młynarza. Ta transformacja z pracującego rzemiosła na kulinarną przestrzeń w dalszym ciągu kształtuje charakter miejsca dzisiaj.

Lokalizacja: Royat

Adres: 25 Av. de la Vallée, 63130 Royat, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 19:30-21:00; Niedziela 12:00-13:30

Telefon: +33473358017

Strona internetowa: https://la-belle-meuniere.com

Współrzędne GPS: 45.76524,3.05213

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:02