Le Bœuf à la Mode, Tradycyjna francuska restauracja w Limoges, Francja.
Le Bœuf à la Mode to restauracja i masarnia w Limogees, która przygotowuje wysokiej jakości kawałki mięsa, stosując regionalne techniki kulinarne. Biznes łączy sprzedaż detaliczną mięsa z wyrafinowaną gastronomią w jednym miejscu.
Restauracja obsługuje Limoges od ponad pięćdziesięciu lat, pozostając oddana tradycyjnej francuskiej masarni i metodom gotowania. Zachowała swoje techniki rzemieślnicze poprzez pokolenia.
Kuchnia pozyskuje składniki z pobliskich gospodarstw i producentów w regionie. Ten związek z lokalnymi dostawcami kształtuje to, co znajdujesz w menu każdego dnia.
Miejsce operuje według stałego harmonogramu tygodniowego z różnymi godzinami w zależności od dnia. Warto wiedzieć, kiedy planujesz wizytę, aby sprawdzić właściwe godziny otwarcia.
Restauracja pracuje tylko z wołowiną od bydła w wieku co najmniej ośmiu lat. Ten zaawansowany wiek uaktywnia specjalne cechy mięsa, które wpływają na teksturę i smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
