Au Cul de Poule Restaurant Reims, Francuska restauracja bistro w Reims, Francja
Au Cul de Poule to francuska bistro w Reims, która serwuje współczesną kuchnię przygotowywaną z ingrediencji z lokalnych rynków. Kuchnia przygotowuje potrawy tradycyjnymi metodami, z dostępną obsługą lunch i kolacji przez całą tydzień.
Szef kuchni Stéphane Kikel otworzył tę bistrę z zaangażowaniem wobec kulinacyjnego rzemiosła i jakości. Jako członek Association française des Maîtres Restaurateurs spełnia surowe standardy doskonałości kulinarnej i praktyki kuchni.
Nazwa nawiązuje do tradycyjnego francuskiego dania, które jest częścią regionalnego dziedzictwa kulinarnego. Jedzenie tutaj łączy odwiedzających z lokalnymi zwyczajami jedzenia i znaczeniem klasycznej techniki w codziennych francuskich posiłkach.
Bistro znajduje się na Boulevard Carteret i przyjmuje rezerwacje przez telefon lub e-mail. Jest otwarte na lunch i kolację od poniedziałku do piątku, z dodatkową obsługą w sobotę wieczorem.
Lista win jest kuratorowana przez Peggy Kikel i obejmuje wiele szampanów od lokalnych producentów z regionu Szampanii. Wybór ten pokazuje, jak lokalne i regionalne wina są wpleciowe w każdy posiłek tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
