Les t'OCqués

Les t'OCqués to restauracja na rue Roucher, która serwuje kuchnię francuską zrobioną ze świeżych lokalnie pozyskanych składników, starannie przygotowanych i zarabianych na każdym talerzu z uwagą do detali. Miejsce mieści 24 biesiadników wewnątrz i 8 na zewnętrznym tarasie, tworząc intymną atmosferę do jedzenia.

Restauracja otworzyła się w 2016 roku, po tym jak szef kuchni Julien Grimaud zdobył doświadczenie w kilku paryskich restauracjach i przeszkolił się w Charente-Maritime na początku swojej kariery. Ta kombinacja szkolenia regionalnego i doświadczenia w restauracjach miejskich ukształtowała sposób, w jaki kuchnia działa dzisiaj.

Kuchnia opiera się na francuskich tradycjach kulinarnych z sezonowymi daniami jak grillowana ośmiornica i wołowina confit, które odzwierciedlają, jak lokalni mieszkańcy żywią się całorocznie.

Restauracja ma ograniczoną liczbę miejsc do siedzenia zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, dlatego warto rezerwować z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik. Lokalizacja jest łatwa do znalezienia na rue Roucher w centrum Montpellier i nie wymaga żadnych specjalnych przygotowań na zwykłą wizytę.

Szef kuchni wybiera wszystkie składniki świeże każdego ranka z rynku i celowo pracuje bez chłodziarki, aby każdy komponent pozostał w maksymalnej świeżości. Ten codzienny zakup i natychmiastowe przygotowanie oznacza, że każdy posiłek zmienia się w zależności od tego, co jest dostępne danego dnia.

Lokalizacja: Montpellier

Adres: 15 Rue Roucher, 34000 Montpellier, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 19:30-22:00

Telefon: +33467634286

Strona internetowa: https://facebook.com/pages/category/French-Restaurant/Les-tOCqu%C3%A9s-941430415955522

Współrzędne GPS: 43.60830,3.87445

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01