Le Cornichon, Współczesna restauracja francuska w 14 dzielnicy, Paryż, Francja
Le Cornichon to współczesna francuska restauracja w 14. dzielnicy, która przygotowuje nowoczesne wersje klasyków. Kuchnia wykorzystuje składniki, które zmieniają się z każdym sezonem i towarzyszą posilkom selekcją win biologicznych.
Chef Sébastien Dagoneau przejął restaurację w 2020 roku, przynosząc doświadczenie ze sławnych establishment jak Lucas Carton i Grand Véfour. To połączenie z ugruntowanymi paryskimi instytucjami kształtuje to, jak restauracja podchodzi do swojej pracy dzisiaj.
Restauracja honoruje francuskie tradycje kulinarnie poprzez menu, które zmienia się wraz z porami roku i podkreśla składniki regionalne. Sposób, w jaki potrawy są tu przygotowywane, odzwierciedla metody przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja znajduje się przy Rue Gassendi i jest otwarta od wtorku do piątku. Lunch serwowany jest od 12 do 14, kolacja od 19 do 22.
Kuchnia tworzy specjalności takie jak lasagne z policzka wołowego z sosem diable, które regularnie przyciągają gości. Równie godne uwagi są domowe kartofliki ziemniaczane nadziewane kremem z wanilią Bourbon, detale które wielu gości odkrywa dopiero podczas wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
