Le Wagon Bar

Lyon i okolice gości w restauracjach mieszczących się w przerobionych budynkach, które różnią się od standardowych. Stary klasztor w centrum miasta mieści teraz Les Téléphones, gdzie goście zamawiają przez vintage telefony postawione na każdym stole. W Montagny Aux Prisons to dawny więzienie zachowane w stanie z jego ścianami i celami. Le Petit Meunier w Messimy znajduje się w młynie z XIX wieku, w którym koło wodne nadal się kręci podczas posiłku. Te lokale oferują także różne doświadczenia sensoryczne. W La Table en Braille posiłek odbywa się w całkowitej ciemności, podawany przez zespół z utrudnionym wzrokiem. Oto Oto naśladuje klimat japońskich izakay z niskimi stołami i ścianami z papieru ryżowego. Les Fils à Maman odwołuje się do nostalgii lat 80. i 90., ze swoją domową kuchnią i retro wystrojem. Od barokowego stylu La Nef des Fous po etiopskie specjały Messob podawane na injera, te restauracje łączą kuchnię francuską lub międzynarodową z otoczeniem, które dodaje posiłkowi dodatkowy wymiar.