Doppio Zero, Restauracja i pizzeria w Mountain View, USA
Doppio Zero to restauracja i pizzeria przy Castro Street w Mountain View w Kalifornii. Kuchnia jest otwarta na salę, a piec opalany drewnem widoczny jest z miejsc przy stolikach zarówno w środku, jak i na chodniku przed lokalem.
Doppio Zero zostało założone z myślą o przeniesieniu tradycyjnej kuchni włoskiej do centrum Mountain View, z wykorzystaniem technik takich jak pieczenie w piecu opalanym drewnem. Z czasem stało się rozpoznawalnym miejscem na kulinarnej mapie Castro Street.
Doppio Zero mieści się przy Castro Street, jednej z najbardziej ruchliwych ulic Mountain View, pełnej restauracji i sklepów. Stoliki ustawione przed wejściem pozwalają obserwować życie ulicy podczas jedzenia.
Restauracja znajduje się przy Castro Street, łatwo dostępna pieszo i blisko miejsc parkingowych. Wieczory i weekendy przyciągają więcej gości, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Nazwa Doppio Zero odnosi się do mąki "00", drobno mielonego rodzaju używanego we Włoszech do ciasta na pizzę i świeżego makaronu. Ten typ mąki jest kluczowy w tradycji neapolitańskiego wypieku i nadaje ciastu charakterystyczną teksturę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
