Old Crow Smokehouse, Restauracja barbecue z tarasem na dachu w River North, Chicago, Stany Zjednoczone.
Old Crow Smokehouse to restauracja z grillowaniem z tarasem na dachu w dzielnicy River North w Chicago. Miejsce ma rustykalny wystrój i serwuje mięso wędzzone powoli na drewnie jabłkowym, z dwupoziomowym układem obejmującym wiele połączonych pomieszczeń jadalnych.
Restaurację założył szef kuchni Tony Scruggs i rozwinęła się z wcześniejszej przestrzeni zwanej Chen's. Stała się znanym miejscem przeznaczonym dla mięsa wędzzonego w restauracyjnej scenie Chicago.
Restauracja łączy zachodnie tradycje grillowania z azjatyckimi technikami kulinarnymi, odzwierciedlając różnorodność gastronomiczną Chicago poprzez dania takie jak koreańskie żeberka Kalbi i chiński jagnięciny obok klasycznego mięsa wędzzonego. Ta mieszanka pokazuje, jak miasto łączy różne światy kulinarnych tradycji.
Restauracja znajduje się w zatłoczonym sąsiedztwie z dobrą dostępnością i dostępem dostosowanym do wózków inwalidzkich w całej przestrzeni. Parking uliczny jest dostępny w okolicy, co umożliwia elastyczne wizyty w zależności od Twojego harmonogramu.
Lokal oferuje szeroką wybór whisky i bimbru, łącząc gastronomię grillowania ze specjalizowanym programem napojów. Ta skupienie na regionalnych i rzemieślniczych alkoholach odróżnia go od typowych miejsc grillowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
