Blvd Tavern, Amerykańska restauracja z tarasem na dachu w Kansas City, Missouri.
Blvd Tavern to amerykańska restauracja w Crossroads Art District w Kansas City z tarasem na dachu i współczesną kuchnią. Menu czerpie inspirację z tradycji kulinarnych Środkowego Zachodu, Europy i Azji, z rzemieślniczymi koktajlami i starannie wyselekcjonowanymi winami.
Restauracja otworzyła się wiosną 2023 roku pod kierownictwem szefa kuchni Dericha Carlsona i Grace Carlson, podkreślając rzemiosło kulinarne i gościnność. Budynek został odrestaurowany przy użyciu materiałów odzyskanych ze stodoły należącej do rodziny właściciela ponad sto lat temu.
Nazwa odnosi się do jego położenia na bulwarze, gdzie funkcjonuje jako punkt spotkań dla sąsiedztwa. Odwiedzający przychodzą tutaj na jedzenie przygotowywane z rzemieślniczą dbałością, które łączy różne tradycje kulinarne.
Restauracja znajduje się w zabytkowym budynku z widoczną cegłą i wykorzystuje dach dla miejsc siedzących na świeżym powietrzu. Warto zadzwonić wcześniej lub zarezerwować online, szczególnie w weekendy, gdy miejsce szybko się zapełnia.
Budynek zawiera stary piec kowalski z czasów, gdy pierwotna stodoła została zbudowana w 1902 roku, nadal widoczny w prywatnej strefie jadalnej. To niezwykłe odkrycie pokazuje, jak właściciele zintegrowali kawałek historii przemysłowej w swoje nowoczesne pudełko restauracyjne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
