The Eagle
The Eagle to amerykańska restauracja w Cincinnati, mieszcząca się w dawnym neoklasycznym budynku poczty z drewnianymi stołami i przestronną salą. Menu koncentruje się na smażonym kurczaku, uzupełnionym o dodatki w stylu południowym, kanapki oraz lokalnie warzone piwa rzemieślnicze i koktajle przyrządzane na miejscu.
Budynek, w którym mieści się The Eagle, był pierwotnie neoklasycznym urzędem pocztowym. Bracia Joe i John Lanni przekształcili go w restaurację z zamiarem przybliżenia smażonego kurczaka do centrum Cincinnati, gdzie wcześniej był on rzadko dostępny.
The Eagle znajduje się w centralnej części Cincinnati, w pobliżu innych lokalnych sklepów i restauracji. Wieczory weekendowe bywają głośne i zatłoczone, dlatego wizyta wcześniej wieczorem lub w dni powszednie jest spokojniejsza.
Kurczak jest moczony przez noc w tajnej solance, a następnie gotowany w garnku ciśnieniowym do smażenia, co daje mu chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze, do którego stali bywalcy wracają raz za razem. Ptaki pochodzą z farm amiszów i są hodowane bez hormonów ani dodatków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
