Barranco, Restauracja peruańska w Plateau-Mont-Royal, Montreal, Kanada
Barranco to peruańska restauracja przy ulicy Saint-Denis w dzielnicy Plateau-Mont-Royal w Montrealu. W menu znajdziemy ceviche, małe talerze do dzielenia, burgery oraz bar serwujący koktajle na bazie pisco i wybór importowanych win.
Restauracja otworzyła się w kwietniu 2021 roku i początkowo miała być nieformalnym miejscem z prostą peruańską kuchnią. Po tym, jak właściciele spróbowali ceviche szefa kuchni, zdecydowali się rozwinąć menu w bardziej wyrafinowanym kierunku, zachowując swobodny charakter.
Restauracja bierze swoją nazwę od dzielnicy Limy, słynącej ze sztuki ulicznej i nocnego życia. W weekendy grają DJ-e, a w lokalu robi się świątecznie, co oddaje ducha peruańskiego odpowiednika.
Restauracja mieści się przy ulicy Saint-Denis i jest łatwo dostępna pieszo lub komunikacją miejską z większości części Montrealu. W weekendowe wieczory warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, bo miejsca szybko się zapełniają.
Bar prowadzi mixolog, który do koktajli na bazie pisco dodaje nieoczekiwane składniki, takie jak pikantne mango, nadając klasycznemu pisco sour nowy charakter. Weekendowy brunch oferuje również jajka w koszulce w stylu peruańskim oraz nieograniczoną opcję mimosa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
