Elkano, Restauracja w San Vicente de Barakaldo, Hiszpania
Elkano to mała restauracja w San Vicente de Barakaldo, spokojnym miasteczku niedaleko Bilbao. W sali są drewniane stoły, prosty bar i stare zdjęcia na ścianach, które nadają jej prosty, żywy charakter.
Restauracja jest częścią lokalnego życia od kilkudziesięciu lat, serwując proste dania, podczas gdy okoliczne ulice się zmieniały. Dawni bywalcy i chwile z wcześniejszych dni miasteczka wciąż są widoczne na oprawionych zdjęciach na ścianach.
Gotowanie na otwartym ogniu wypełnia salę dymnym zapachem, który wielu miejscowych kojarzy z rodzinnymi posiłkami i niedzielnymi spotkaniami. Sąsiedzi często wpadają na szybki lunch, co nadaje temu miejscu swobodny rytm kuchni sąsiedzkiej, a nie formalnej jadalni.
Przyjdź na lunch lub wczesną kolację, aby uniknąć najruchszyjszych momentów, a potem przejdź się krótko po okolicy. Sala jest mała, więc większe grupy mogą czuć się swobodniej w spokojniejszych godzinach.
Nazwa Elkano odnosi się do Juana Sebastiána Elcano, baskijskiego żeglarza, który ukończył pierwszą podróż dookoła świata. Niewielu gości zauważa, że spokojna restauracja sąsiedzka nosi imię marynarza, który zmienił sposób, w jaki Europejczycy postrzegali glob.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
