Menganita de Cual, Restauracja w Valladolid w Hiszpanii
Menganita de Cual to mała restauracja przy Calle Arzobispo José Delicado w Valladolid, na spokojnej bocznej ulicy blisko centrum. Sala jadalna ma proste drewniane stoły, łagodne światło i niewielką otwartą kuchnię, gdzie menu dnia jest zapisane na tablicy.
Restauracja otworzyła się na początku XXI wieku w dawnym sklepie sąsiedzkim, zachowując starą posadzkę z płytek i wąską fasadę. Z czasem przekształciła się z kawiarni w pełną obsługę lunchową, nie zmieniając rodzinnego charakteru.
Nazwa bawi się hiszpańskim wyrażeniem “de cual”, żartobliwym przekształceniem “de cuál”, sugerującym wymyślone lub trudne do określenia pochodzenie, a miejscowi powtarzają je z uśmiechem. W porze lunchu kontuar staje się miejscem spotkań, gdzie stali bywalcy pozdrawiają się przez całą salę i tydzień po tygodniu zamawiają te same dania.
Przyjdź wcześnie, jeśli chcesz stolik bez czekania, bo w południe sala szybko się zapełnia miejscowymi pracownikami. Wejście jest na poziomie ulicy, z wąskim przejściem między stolikami, więc duże torby najlepiej zostawić przy drzwiach.
Na małej półce przy wejściu stoją słoiki z domowymi przetworami, których kuchnia używa w niektórych daniach. Ręcznie pisane menu często zawiera danie nazwane imieniem stałego bywalca, cichy żart, który nowi zauważają tylko, jeśli zapytają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
