El Pescadito de la Bahía de Cádiz
El Pescadito de la Bahía de Cádiz to restauracja owoców morza w dzielnicy mieszkalnej Mendebaldea, skupiająca się na świeżej rybie pochodzącej bezpośrednio z lokalnych targów i łodzi rybackich. Kuchnia pracuje z połowami dostarczanymi codziennie z pobliskich wód.
Rodzina Garcia Sanchez otworzyła tę restaurację w 1983 roku, przekształcając swoją winiarnie w biznes rybny. Z czasem rozszerzyli swoją ofertę, aby skupić się całkowicie na przygotowaniu owoców morza.
Restauracja łączy tradycje kulinarne Andaluzji z wpływami północnych Basków, pokazując jak różne regiony przybrzeżne wносят własne techniki. To mieszanie widać w potrawach podawanych każdego dnia.
Restauracja czynna od wtorku do niedzieli z serwisem kolacji od 19:00. Godziny w weekendy są wydłużone, a lunch dostępny w niedzielę.
Restauracja pozyskuje ryby od rybaków z dwóch różnych mórz, Morza Kantabryjskiego i Zatoki Cádiz, co jest niezwykłe dla lokalu w tym regionie. Ta podwójna strategia pozyskiwania pozwala na większą różnorodność dostępnych połowów przez cały rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
