El Pasaje, Restauracja w Casco Antiguo, Sewilla, Hiszpania
El Pasaje to restauracja w Casco Antiguo w Sewilli, mieszcząca się w jednym z historycznych budynków dzielnicy. Wnętrze jest podłużne, z barem, otwartą kuchnią i dwiema małymi salami; naprzeciwko, po drugiej stronie ulicy, znajduje się mały taras.
Budynek, w którym mieści się El Pasaje, jest częścią dzielnicy ukształtowanej w średniowieczu, a później przez historię Sewilli jako centrum handlowego. Z czasem lokal rozwinął się z prostego miejsca dla okolicznych mieszkańców w znane miejsce spotkań i uroczystości.
El Pasaje leży w jednej z najstarszych dzielnic Sewilli, otoczonej wąskimi uliczkami i wybielanymi fasadami. Wewnątrz tradycyjne kafle i miękkie oświetlenie nadają sali charakter spójny z otaczającą ulicą.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, zwłaszcza w weekendy, ponieważ restauracja szybko się zapełnia. Taras po drugiej stronie ulicy oferuje dodatkowe miejsca i sprawdza się w ciepłe wieczory.
Karta łączy klasyczne andaluzyjskie przepisy z niespodziewanymi składnikami: croquetas są nadziewane szpinakiem, serem i orzeszkami piniowymi zamiast typowej szynki. Tatar z łososia podawany jest na chrupiącej, pomarańczowej torta de aceite, regionalnym placku, który większość gości odkrywa tu po raz pierwszy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
