Txot's, Hiszpańska restauracja, cydrownia, restauracja grillowa i steakhouse w Figueres w Hiszpanii
Txot's to hiszpańska restauracja, cydrownia, restauracja grillowa i steakhouse w Figueres w Hiszpanii. Wnętrze wypełniają drewniane stoły i beczki z cydrem, a zapach grillowanego mięsa unosi się z otwartej kuchni.
Restauracja wyrosła z regionalnej tradycji produkcji cydru, która kształtowała codzienne życie w tej części Hiszpanii. Z czasem proste miejsce do picia stało się pełnoprawną jadalnią znaną z grillowanego mięsa i obsługi z beczki.
Goście często wstają, aby nalać cydr z wysokości do szklanki, co jest miejscowym zwyczajem dodającym bąbelków i zbliżającym małe grupy wokół beczki. W jadalni słychać brzęk szklanek i swobodne rozmowy, zwłaszcza gdy przyjaciele dzielą się półmiskami z grillowanym mięsem.
Weekendowe lunche są zwykle spokojniejsze, a późne popołudnia przyciągają więcej miejscowych i sala staje się pełniejsza. Większym grupom łatwiej jest zamówić stolik przy beczkach, co ułatwia nalewanie cydru.
Nazwa pochodzi od strumienia cydru tryskającego z kranu beczki, szczegół często pomijany przez pierwszych gości. Obserwowanie, jak kelner przechyla szklankę, aby złapać cienki strumień bez rozlania, to mały spektakl powtarzający się przez całą noc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
