Ca l'Estevet, Restauracja katalońska w Ciutat Vella, Hiszpania
Restaurant Estevet to lokal w starym mieście, gdzie ciemne drewniane stoły, białe obrusy i historyczne portrety tworzą otoczenie. Tradycyjne motywy mozaikowe zdobią ściany w całym pomieszczeniu, dodając do projektowania wnętrza.
Dom zaczął funkcjonować pod koniec XIX wieku pod inną nazwą jako tradycyjna gospoda zanim przyjął jego obecną nazwę w 1940 roku. Ta sama rodzina kieruje nim od tamtego czasu, utrzymując biznes na ten sam sposób.
Kuchnia podąża za tradycyjnymi metodami katalońskimi przekazywanymi przez personel kuchni na przestrzeni lat. Możesz poczuć, jak lokalne zwyczaje żywieniowe żyją dzięki potrawom, które pozostały w dużej mierze niezmienione.
Restauracja otwiera się do kolacji od 19:30 i zamyka się około 23:45 w dni powszednie, z późniejszymi godzinami w weekendy. Niedziela również oferuje lunch od 13:00, dając odwiedzającym wiele opcji na kiedy odwiedzić.
Składniki codziennego menu pochodzą bezpośrednio z targowisk La Boqueria i Sant Antoni znajdujących się w pobliżu. Pozwala to personelowi kuchni pracować z produktami sezonowymi i serwować potrawy zbudowane na bazie tego, co przynoszą codziennie lokalne zakupy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
