Taquería El Mexicano, Meksykańska restauracja w Colombres, północna Hiszpania
Taquería El Mexicano to małą meksykańska restauracja w pobliżu centrum Colombres, wioski w gminie Ribadedeva na północy Hiszpanii. Mieści się w kamiennym budynku z drewnianymi podłogami i dysponuje stolikami w środku oraz na zadaszonym tarasie, gdzie można zamówić tacos, burritos, enchiladas, ceviche i napoje takie jak margaritas czy sangria.
Restauracja została założona przez meksykańską rodzinę z korzeniami w mieście Meksyk, która przywiozła swoje tradycje kulinarne do tego zakątka Asturii. Działa w Colombres od ponad ośmiu lat i co roku odnawia kartę dań, oferując nowe potrawy obok klasyków.
Przepisy wywodzą się z meksykańskiej tradycji rodzinnej, która jest kultywowana w małej wiosce na północy Hiszpanii. Dania takie jak cochinita pibil, aguachile z krewetkami i nadziewane jalapeños łączą importowane meksykańskie składniki ze świeżymi produktami z okolicy.
Restauracja jest łatwo dostępna pieszo z centrum Colombres. Ponieważ lokal jest mały, warto wcześniej zarezerwować stolik, szczególnie w weekendy i letnie wieczory, gdy miejsca szybko się zapełniają.
Restauracja oferuje usługę cateringu na prywatne wydarzenia, dzięki czemu można cieszyć się jej daniami poza lokalem. Taras jest przyjazny dla zwierząt i jest jednym z nielicznych miejsc w tej części Asturii, gdzie można przyjść z psem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
