Can Roca, Restauracja w Gironie, Hiszpania
Can Roca to restauracja w Gironie w Hiszpanii, prowadzona przez trzech braci Roca, Joana, Josepa i Jordiego, którzy dorastali w tej dzielnicy i uczyli się gotować od rodziców. Budynek stoi w zwykłej dzielnicy mieszkaniowej i z zewnątrz wygląda skromnie, natomiast wnętrze zdobią stare zdjęcia, drewniane detale i butelki ustawione na półkach.
Budynek był pierwotnie domem rodzinnym, zanim rodzice braci Roca nie przekształcili go w restaurację. Bracia dorastali w tym miejscu, stopniowo przejęli nad nim stery i kontynuowali to, co zaczęli ich rodzice.
Josep Roca regularnie chodzi po sali i rozmawia z gośćmi, co nadaje restauracji rodzinny charakter. Dzień tygodnia decyduje o tym, co jest w menu: w czwartek podaje się ryż, w piątek cannelloni i fideuà, a zimą escudellę, tradycyjny kataloński gulasz.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana, ponieważ restauracja może szybko się zapełnić, szczególnie w weekendy i w sezonie. Adres przy Carretera de Taialà jest łatwy do znalezienia w Gironie, a w pobliżu jest miejsce do parkowania dla przyjeżdżających samochodem.
Lody podawane na koniec posiłku pochodzą z własnego sklepu Jordiego Roki, Rocambolesc, gdzie są ręcznie wyrabiane w małych partiach. Sąsiadujący bar działa niezależnie w ciągu dnia i serwuje kanapki oraz przekąski bez rezerwacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
