Steak & Sun, Restauracja w Ponta do Sol, Madera, Portugalia
Steak & Sun to restauracja w Ponta do Sol na wyspie Madera, serwująca grillowane mięsa, świeże ryby i dania wegetariańskie. W menu znajdują się takie propozycje jak Tomahawk, duży stek z kością, a także grillowana ośmiornica, risotto warzywne i desery, takie jak mus czekoladowy czy pavlova.
Restaurację otworzył ten sam zespół, który stoi za 'The Old Pharmacy', innym dobrze znanym miejscem w Ponta do Sol, wnosząc do tego projektu swoje doświadczenie. To doświadczenie ukształtowało sposób, w jaki dziś działa kuchnia i obsługa.
Restauracja dysponuje zarówno salą wewnętrzną, jak i tarasem zewnętrznym, który przy dobrej pogodzie szybko się zapełnia, dlatego warto przybyć wcześniej. Wieczorami oświetlenie jest łagodniejsze, co sprzyja dłuższemu i spokojniejszemu posiłkowi.
Deserem, który często pozostaje niezauważony, jest grillowany ananas z winem Madeira, łączący na jednym talerzu dwa z najbardziej rozpoznawalnych produktów wyspy. To prosty, ale wymowny szczegół pokazujący, jak kuchnia korzysta z lokalnych składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
