O Abel, Restauracja w Gimonde, Portugalia
O Abel to restauracja w wiosce Gimonde, w pobliżu Parku Naturalnego Montesinho w północnej Portugalii. Jadalnia jest urządzona skromnie, z drewnianymi meblami, małym piecem na drewno i regionalnymi dziełami sztuki na ścianach.
Restauracja została założona 1 kwietnia 1984 roku przez Abela i jego żonę Clóris, którzy wcześniej pracowali odpowiednio jako kierowca ciężarówki i gospodyni domowa. Zaczęli od prostych przekąsek, w tym słynnych flaków z fasolą, a z czasem dodali do menu dania z grilla.
O Abel jest miejscem spotkań dla mieszkańców Gimonde i okolic, którzy przychodzą tu po długim dniu pracy, żeby zjeść i porozmawiać. Restauracja sprzedaje też regionalne produkty, takie jak wędliny, sery i ceramikę, które goście mogą zabrać ze sobą.
Restauracja nie przyjmuje rezerwacji, dlatego warto przybyć trochę wcześniej, zwłaszcza w weekendy i święta. Jest otwarta na obiad i kolację, z wyjątkiem środy i niedzielnych wieczorów.
Câmara de Bragança przyznała restauracji dyplom zasługi za wkład w lokalną gospodarkę wiejską. Lokal zaczynał od flaków z fasolą podawanych w tradycyjnej misce zwanej malga jako jedynego słynnego dania, a z czasem przekształcił się w pełnoprawną restaurację grillową.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
