Kaempf-Kohler, Restauracja gourmet w Ville-Haute, Luksemburg.
Kaempf-Kohler to restauracja w Ville-Haute specjalizująca się w dużej wyborze serów i daniach sezonowych przygotowanych z lokalnych składników. Przestrzeń jadalniania oferuje miejsca zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, a jej struktura odzwierciedla tradycyjną architekturę tego zabytkowego dzielnicy.
Zakład został założony w 1922 roku jako mała piekarnia zanim rozszerzył się na pełne działalności restauracyjną. Założyciele nawiązali wczesne więzi z produkcją sera, która kształtowała biznes przez całą jego historię.
Restauracja zachowuje lokalne tradycje kulinarne poprzez szeroką selekcję sera i metody przygotowania przekazywane przez pokolenia. Spacerując po jadalni, dostrzegasz, jak ser pozostaje centralny w codziennej tożsamości tego miejsca.
Miejsce jest zlokalizowane centralnie w Ville-Haute i łatwo dostępne transportem publicznym, z wystarczającą liczbą parkingów w pobliżu. Warto odwiedzić w godzinach otwarcia, ponieważ dostępna selekcja serów może się różnić w zależności od dnia.
Pod restauracją znajduje się specjalistyczne pomieszczenie dojrzewania, w którym różne odmiany sera są przechowywane w kontrolowanych warunkach. Ta ukryta przestrzeń ujawnia prawdziwą rzemiosło za selekcją sera, którą goście doświadczają na górze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
