OpusMer, Restauracja rybna w Brill, Esch-sur-Alzette, Luksemburg.
OpusMer to restauracja z owocami morza w Brill, która codziennie serwuje świeżą rybę i skorupiaki, w tym homara, okornia, zupy rybne i grillowane krewetki przygotowane ze składnikami sezonowymi. Przestronną jadalnię wyposażoną w selekcje dla dzieci i wegetarian uzupełniają półmiski świeżych owoców morza podawane na ciepło lub na zimno.
Lokal powstał, aby wyeksponować lokalne tradycje rybołówstwa i regionalnych dostawców w centrum swojej kuchni. Rozwinął się do roli ważnej części lokalnej sceny gastronomicznej w Esch-sur-Alzette.
Restauracja łączy współczesne techniki kulinarne z tradycyjnymi metodami przygotowania ryb, przy czym Mariscada Royale z homarem i owocami morza jest daniem sygnaturowym. Goście mogą zaobserwować, jak klasyczne przepisy na owoce morza są reinterpretowane w nowoczesny sposób.
Restauracja jest otwarta każdego dnia i przyjmuje rezerwacje telefoniczne lub mailowe, co jest szczególnie przydatne w przypadku wizyt grupowych. Po przybyciu warto pamiętać, że lokal może być pełny, dlatego warto dzwonić z wyprzedzeniem.
Menu jest aktualizowane codziennie na podstawie połowu dnia, co oznacza, że oferta zmienia się w zależności od dostępności sezonowej. To pozwala stałym gościom zawsze znaleźć nowe dania do spróbowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
