Aubergine, Restauracja francuska w Ville-Haute, Luksemburg.
Aubergine to restauracja w Ville-Haute serwujaca francuskie i luksemburskie potrawy przygotowywane z sezonowych skladnikow w nowoczesnym otoczeniu. Lokal znajduje sie blisko Boulevard Royal i Rue des Bains.
Restauracja została założona w 2008 roku, kiedy David Souchard, który wcześniej pracował w restauracjach gwiazdkowych Michelin Léa Linster i Agath, połączył siły z żoną Darą. To partnerstwo od początku określiło kierunek rozwoju lokalu.
Restauracja łączy francuskie techniki kulinarne z lokalnymi luksemburskimi smakami. Dania odzwierciedlają ingredienty i style przygotowania, które są częścią tradycji gastronomicznej regionu.
Restauracja czynna jest od wtorku do piątku od 8:00 do 21:30, w sobotę do 20:00 i w niedzielę do 12:00. Menu trzydaniowe na obiad oferowane jest w stałej cenie.
Lokal utrzymuje bezposrednie relacje z dostawcami regionalnymi, aby uzyskac swieze skladniki wykorzystywane w codziennie zmieniajacych sie potrawach. Te powiazania pozwalaja dostosowac menu do kazdego sezonu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
