Etno dvaras, Restauracja na Starym Mieście w Wilnie na Litwie
Etno Dvaras to restauracja przy ulicy Pilies w starym mieście Wilna na Litwie, specjalizująca się w tradycyjnej kuchni litewskiej. Wnętrze wyposażone jest w drewniane meble i dekoracje sztuki ludowej, co nadaje przestrzeni prosty i swojski charakter.
Etno Dvaras działa od około 20 lat, od początku skupiając się na historycznych litewskich przepisach. Szef kuchni Ramūnas Giraitis ściśle współpracował z etnologami, aby badać i przywracać stare dania do menu.
Etno Dvaras znane jest z potraw opracowanych przy pomocy etnologów, takich jak tradycyjne danie ziemniaczane cepelinai. Restauracja oferuje niekiedy tradycyjną muzykę litewską, co nadaje posiłkom wyjątkowy lokalny charakter.
Restauracja jest otwarta codziennie od późnego ranka do północy, co sprawia, że nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację. Rezerwacja jest wskazana w weekendowe wieczory, ponieważ lokal szybko się wtedy zapełnia.
Niektóre przepisy w menu mają ponad 100 lat i zostały odtworzone ze starych źródeł przy pomocy etnologów. Restauracja współpracuje bezpośrednio z lokalnymi rolnikami w celu pozyskiwania świeżych składników, wspierając tym samym małe gospodarstwa rolne w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
