Bacco Bistrot, Restauracja w Bosa, Sardynia, Włochy
Bacco Bistrot to mala restauracja przy Corso Vittorio Emanuele II, glównej deptak w centrum Bosa na Sardynii we Wloszech. Wnetrze jest proste, z drewnianymi stolami i scianami w cieplych tonach, a lokal dysponuje rowniez miejscami na zewnatrz.
Bosa jest jednym z najstarszych miast Sardynii, z korzeniami siegajacymi starozytnosci, a jego centrum zachowalo przez wieki uklad waskich uliczek. Corso Vittorio Emanuele II, przy ktorym znajduje sie restauracja, od dawna stanowi glówna os miejskiego zycia.
Nazwa lokalu nawiazuje do Bachusa, rzymskiego boga wina, co dobrze oddaje charakter miejsca skupionego na lokalnych winach i regionalnej kuchni. W menu dominuja sardynskie produkty: wędliny, sery oraz dżemy z lokalnych owoców.
Restauracja jest mala i bardzo popularna, dlatego warto rezerwowac stolik z wyprzedzeniem, szczegolnie wieczorami i w sezonie letnim. Zaparkowanie w poblizu moze byc trudne w ruchliwych dniach, dlatego przybycie na piechotę z centrum miasta jest czesto najwygodniejsza opcja.
Jednym z najpopularniejszych dan jest panino nadziewane osiornica, co nawiazuje do dawnej tradycji rybackiej miasta, ktora nadal jest obecna w codziennej kuchni. Malvaspritz, koktajl na bazie lokalnego wina Malvasia, to napoj, ktorego trudno szukac poza tym regionem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
