Casa Coppelli

Casa Coppelli to restauracja w pobliżu Panteonu w Rzymie, która łączy włoską i francuską kuchnię w intymnej przestrzeni zaprojektowanej przez znakomitego francuskiego projektanta Jacques'a Garcię. Wnętrze składa się z wielu pomieszczeń, w tym Boudoir z czarnymi i złotymi tonami, przestrzeni z reprodukcjami historycznych portretów i obszarów ozdobiony botanicznymi obrazami, wszystko oświetlone miękkim światłem i świecami.

Restauracja została założona przed około 17 laty przez Omara, Włocha z Rzymu, i jego żonę Rachelle, którzy chcieli połączyć wpływy włoskie i francuskie w podnietej atmosferze. Zaangażowanie słynnego projektanta Jacques'a Garcii w ten projekt reprezentowało jego jedyną pracę we Włoszech, czyniąc to przedsiębiorstwo szczególnie znaczące dla krajobrazu kulinarnego miasta.

Restauracja nosi nazwę placu, na którym się znajduje, i odzwierciedla pasję właścicieli do połączenia włoskich i francuskich tradycji kulinarnych w jednej przestrzeni. Każda sala, ozdobiona historycznymi obrazami i botanicznymi motywami, opowiada historię tej fuzji kulturowej, którą goście doświadczają poprzez otoczenie i jedzenie.

Restauracja znajduje się na Piazza delle Coppelle w pobliżu Panteonu i Piazza Navona i jest łatwa do znalezienia podczas zwiedzania centrum miasta. Działa od 18 do północy we wtorek do niedzieli, oferuje dostęp dla wózków inwalidzkich, akceptuje karty kredytowe i rezerwacje, choć zamyka się w poniedziałek.

Przestrzeń była niegdyś prostą rzymską trattorią, zanim została przekształcona w to, czym jest dzisiaj, i wyróżnia się jako jedyny projekt restauracyjny Jacques'a Garcii we Włoszech. Szef kuchni Gabriele Cordaro rozpoczął swoją karierę kulinarną niezwykle późno w wieku 26 lat, szkoląc się pod okiem czołowych włoskich szefów kuchni, którzy przesuwali granice kreatywności, co kształtuje jego podejście do reinterpretacji zarówno tradycji, jak i innowacji.