Trattoria da Fiore, Restauracja w dzielnicy San Marco, Wenecja, Włochy
Trattoria da Fiore to restauracja przy Calle delle Botteghe w dzielnicy San Marco w Wenecji. Sala jest mała, z bliско ustawionymi stolikami, starymi fotografiami na ścianach i miejscami na zewnątrz dostępnymi przy dobrej pogodzie.
Budynek przy Calle delle Botteghe służył jako miejsce spotkań od 1871 roku, kiedy otwarto tu sklep z winem. W latach 50. XX wieku rodzina z Dolo przejęła lokal, a przydomek właściciela, Fiore, dał restauracji jej obecną nazwę. W 1983 roku zarządzanie przejął Sergio Boschian, który skoncentrował się na jakości i weneckiej tradycji kulinarnej.
Trattoria da Fiore, położona przy Calle delle Botteghe w dzielnicy San Marco, jest chętnie odwiedzana zarówno przez mieszkańców, jak i gości, którzy chcą zjeść to, co naprawdę jedzą wenecjanie. Menu skupia się na sezonowych rybach i owocach morza, uzupełnionych małymi przekąskami zwanymi cicchetti, które dobrze pasują do kieliszka lokalnego wina.
Warto wcześniej zarezerwować stolik, bo sala jest mała i szybko się zapełnia, zwłaszcza wieczorem. Restauracja znajduje się w rejonie San Marco, w odległości spaceru od głównych atrakcji Wenecji.
Nazwa Fiore to nie nazwa firmowa, lecz przydomek właściciela, który przejął lokal w latach 50. XX wieku. Ten osobisty szczegół jest dziś prawie zapomniany, choć nazwa od pokoleń wita gości na fasadzie restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
