Ferrit & Lee, restauracja w Midleton, Irlandia
Ferrit & Lee to restauracja przy spokojnej drodze prowadzącej do bram Old Midleton Distillery, naprzeciwko rzeki i małego parku. W środku miejsca siedzące dzielą się między salę jadalną a kilka stolików na zewnątrz z przodu i z tyłu, wszystko w krótkim spacerze od wejścia do destylarni.
Budynek był wcześniej restauracją o nazwie Raymond's, zanim Pat Ferriter i Stephen Lee przejęli go w 2017 roku i zmienili nazwę na Ferrit & Lee. Od tego czasu miejsce stało się cenionym przystankiem dla osób odwiedzających pobliską historyczną destylarnię.
Nazwa pochodzi od Pat Ferriter i Stephen Lee, dwóch szefów kuchni, którzy pracowali już w tym samym budynku, zanim go przejęli i zmienili nazwę. Menu podkreśla lokalnych producentów, z owocami morza z Ballycotton i mięsami z pobliskich gospodarstw wymienionych z nazwy, co odzwierciedla silny związek z otaczającą społecznością kulinarną.
Pokoje znajdują się na jednym poziomie, a personel jest przyzwyczajony do przyjmowania zarówno miejscowych, jak i gości z destylarni. Jeśli przyjedziesz w porze lunchu, obsługa zwykle jest szybsza, a wieczory mogą wydawać się bardziej swobodne.
Danie popisowe, łopatka wołowa, zmienia się wraz z porami roku i jest daniem, które stali bywalcy wymieniają jako pierwsze. Kuchnia serwuje również niektóre dania w dwóch rozmiarach, takie jak chrupiące bułeczki z serem kozim, co jest drobnym akcentem, którego wielu pierwszych gości się nie spodziewa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 90 807 współtwórców z całego świata.
