Ultracomida, Restauracja w Aberystwyth, Ceredigion, Walia
Ultracomida to mała restauracja i delikates przy Pier Street w Aberystwyth, w Ceredigion, na walijskim wybrzeżu. Sięgające sufitu półki pełne suchych produktów i butelek nadają wnętrzu charakter hiszpańskiego sklepu osiedlowego, a z tyłu znajduje się bar serwujący tapas i wino.
Ultracomida zostało otwarte przez właściciela z zamiłowaniem do hiszpańskiej kuchni, który chciał przybliżyć tę tradycję Walii. Z biegiem czasu miejsce rozrosło się z prostego delikatesu w lokal prowadzący również vinotecę i bar tapas z miejscami siedzącymi.
Ultracomida przybliża hiszpańską kuchnię do walijskiego wybrzeża Ceredigion. Półki pełne hiszpańskich win, serów i wędlin działają też jak mały delikates, dzięki czemu goście mogą zabrać ze sobą część tego doświadczenia.
Restauracja znajduje się w centrum Aberystwyth i można do niej łatwo dojść pieszo od brzegu morza. Rezerwacja jest zalecana przy barze z miejscami siedzącymi, szczególnie w weekendy, gdy vinoteca jest czynna dłużej.
Vinoteca z tyłu lokalu serwuje vermut flight, gdzie goście mogą spróbować kilku hiszpańskich vermutów jeden obok drugiego, co jest rzadkością w małym lokalu w walijskim miasteczku nadmorskim. Smażone bacalao, suszona i solona dorsz, to jedna z przekąsek, która mu towarzyszy, przenosząc do Ceredigion bardzo konkretną tradycję katalońskich barów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
