The Refuge, Restauracja i bar w Manchesterze, Wielka Brytania
The Refuge to restauracja i bar mieszczące się w Palace Hotel przy Oxford Street w centrum Manchesteru. Przestrzeń podzielona jest na cztery strefy: salę jadalną z otwartymi kuchniami i boksami, długi granitowy bar, oszklony Winter Garden oraz mniejszą salę zwaną The Den, z grami i prywatnym barem.
Budynek powstał między 1891 a 1932 rokiem dla firmy ubezpieczeniowej Refuge Assurance, a następnie stał się częścią Palace Hotel. Podczas remontu, który przekształcił go w restaurację i bar, zachowano oryginalne detale: ściany z terakoty, szkliwioną cegłę i marmurowe powierzchnie.
Nazwa pochodzi bezpośrednio od firmy ubezpieczeniowej Refuge Assurance, która przez dziesięciolecia zajmowała ten budynek, co nadaje miejscu charakterystyczny rys. Winter Garden, przestrzeń nakryta szkłem, wpuszczająca dużo naturalnego światła, przyciąga gości na popołudniową herbatę i koktajle.
The Refuge jest otwarte każdego dnia od śniadania do późnego wieczoru, co sprawia, że wizyta jest możliwa o niemal każdej porze. W weekendy bywa tu tłoczno, szczególnie podczas brunchu, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Bar serwuje 18 różnych piw rzemieślniczych z kranu, w tym własne piwo o nazwie Volta, warzone wyłącznie na potrzeby tego lokalu. Muzykę grają DJ-e, często znajomi właścicieli, co sprawia, że brzmienie zmienia się przy każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
