Paz Taqueria, Restauracja meksykańska w New Town, Edynburg, Wielka Brytania
Paz Taqueria to meksykańska restauracja w New Town w Edynburgu, przy Thistle Street. Podaje tacos z nadzieniami takimi jak kurczak, ośmiornica i ozór wołowy, a także przystawki i koktajle.
Paz Taqueria otworzyła się w grudniu 2023 w dawnym miejscu El Cartel, popularnego lokalu z tacos, który zamknięto po lockdownie. Założył ją Stuart McCluskey, który był również związany z El Cartel.
Nazwa Paz oznacza pokój po hiszpańsku, proste słowo, które nadaje swobodny ton. Menu łączy tradycyjne meksykańskie jedzenie uliczne z lokalnymi akcentami, a tacos je się rękami, tak jak w Meksyku.
Miejsce jest małe i popularne, więc w godzinach szczytu trzeba się liczyć z kolejką; najlepiej przyjść wcześnie lub być gotowym wrócić później. To krótki spacer od Princes Street, więc łatwo tam dotrzeć pieszo.
Sala jadalna ma morskie ściany i plakaty retro, co nadaje jej bardziej dorosły charakter niż poprzednik. Kuchnia oferuje także mniej typowe nadzienia do tacos, takie jak konfitowana ośmiornica i ozór wołowy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 92 543 współtwórców z całego świata.
