Alba Trattoria, Włoska restauracja w Bogenhausen, Monachium, Niemcy
Alba Trattoria to włoska restauracja w dzielnicy Bogenhausen w Monachium, mieszcząca się w żółtym budynku z lat 30. XX wieku otoczonym ogrodem z kasztanowcami. Wewnątrz znajdują się dwie sale z ciemnymi drewnianymi ścianami i stolikami nakrytymi białymi obrusami, w jednej z nich jest mały kominek.
Budynek, w którym mieści się restauracja, pochodzi z lat 30. XX wieku i był pierwotnie willą. Od 2017 roku Giuseppe Dellaglio prowadzi ten lokal i uczynił z niego stałe miejsce spotkań dla miłośników włoskiej kuchni w Monachium.
Alba Trattoria jest prowadzona przez dwóch Włochów, którzy współpracują od ponad 16 lat: Pasquale Consiglio jako gospodarz i Giuseppe Dellaglio jako kucharz. Giuseppe wychował się w Lombardii i uczył się gotowania w kuchni swojej matki, co nadal można wyczuć w serwowanych daniach.
Restauracja dysponuje tarasem w ogrodzie dostępnym przy dobrej pogodzie oraz dwiema salami wewnątrz. Rezerwacja stolika jest zalecana, ponieważ lokal jest popularny wśród stałych gości.
Wina pochodzą bezpośrednio od małych producentów z włoskiego regionu Friuli, z pominięciem zwykłych kanałów dystrybucji. Na koniec posiłku podawane są ręcznie robione Cantucci do espresso, detal, który wielu gości pamięta długo po wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
