Amrit, Restauracja indyjska w Berlinie, Niemcy
Amrit to indyjska restauracja w dzielnicy Mitte w Berlinie, blisko ruchliwych ulic i lokalnych sklepów. W środku ciepłe światło i proste stoły tworzą czyste, swobodne miejsce, w którym zapach przypraw i grillowanego jedzenia wypełnia salę.
Amrit otworzono w 1996 roku, a od tego czasu rozrósł się do czterech lokali w Berlinie. Założyciele pochodzą z rodziny o korzeniach w Indiach i trzymają swoje przepisy blisko kuchni regionu Punjab.
Wystrój sali delikatnie nawiązuje do indyjskiej tradycji, nie przytłaczając przestrzeni. Goście często dzielą dania w grupach, dzięki czemu posiłek staje się chwilą rozmowy i bycia razem.
Łatwo tu dotrzeć, w pobliżu są przystanki komunikacji i sklepy. W porze kolacji robi się tłoczno, więc przyjście wcześniej lub rezerwacja pomaga zająć stolik bez czekania.
Kucharze codziennie mielą własne przyprawy, aby smaki były świeże i intensywne, a ryż pochodzi bezpośrednio od rolników w Indiach. Przy nowych otwarciach założyciele czasem błogosławią przestrzeń ceremonią rozbijania kokosa, aby przynieść szczęście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
