Garden parties, Restauracja w Dzielnicy Centrum, Rennes, Francja
Garden Parties to restauracja w centrum Rennes przy Boulevard Villebois Mareuil, serwująca potrawy sezonowe z ingrediencjami od lokalnych producentów. Lokal posiada własny ogród warzywny, z którego regularnie się zbiera plony.
Restauracja powstała z inicjatywy rolnictwa miejskiego w dzielnicy Baud Chardonnet, która zamieniła puste tereny w produktywne pola. Ta transformacja stworzyła ogród i jadalnię tam, gdzie wcześniej były puste budynki.
Lokalni muzycy grają w weekendowe wieczory, tworząc miejsce spotkań dla sąsiadów i producentów żywności. Restauracja przyciąga regularnie ekologicznych farmerów i rzemieślników, którzy dzielą się swoją pracą.
Restauracja jest otwarta od środy do soboty z przedłużonymi godzinami w weekendy, a w piątki od 16:00 odbywają się specjalne targi. Godziny mogą się różnić w zależności od sezonu.
Warzywa są często zbierane moment przed gotowaniem, co nadaje potrawie wyjątkową świeżość. Ten bezpośredni związek między ogrodem a kuchnią czyni to miejsce wyjątkowym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
