Le Chay, Restauracja rybna w Royan, Francja
Le Chay to restauracja rybna na plaży w Royan we Francji, z zewnętrznym tarasem i wewnętrzną panoramiczną salą, z których obie wychodzą na morze. Menu opiera się na rybach, owocach morza, ostrygach i homarach, a także lokalnych owocach, warzywach, serach i regionalnych winach.
Le Chay od wielu lat jest stałym punktem nadmorskim w Royan, mieście w dużej mierze odbudowanym po drugiej wojnie światowej. Z czasem stało się częścią uznanej grupy restauracyjnej i zdobyło certyfikat jakości za swoją kuchnię.
Restauracja bierze swoją nazwę od plaży Plage du Chay, przy której się znajduje. Latem w pobliżu wody otwiera się strefa barowa na plaży, gdzie można napić się czegoś lub przekąsić, patrząc na morze.
Restauracja jest otwarta od wiosny do jesieni i zamknięta w miesiącach zimowych, więc warto sprawdzić przed wizytą. W pobliżu znajduje się przystanek autobusowy w kilku minutach spaceru oraz parking dla osób przyjeżdżających samochodem.
Popisowym daniem restauracji jest cały homar flambowany koniakiem bezpośrednio przy stole, co zamienia podanie potrawy w małe widowisko. Koniak jest produkowany w pobliskim regionie Charente, co nadaje temu klasycznemu daniu bezpośredni związek z lokalnym terytorium.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
