Licandro Le Bistrot, Restauracja śródziemnomorska w centrum historycznym, Aix-en-Provence, Francja.
Licandro Le Bistrot to restauracja śródziemnomorska położona w historycznym centrum Aix-en-Provence, gdzie szef kuchni pracuje z sezonowymi składnikami. Jadalnia jest kameralna i obsługuje ograniczoną liczbę gości naraz.
Szef kuchni Felipe Licandro otworzył to bistro w 2017 roku po pracy w prestiżowych kuchniach w Paryżu i Burgundii. Jego doświadczenie w lokalach z wyrafinowaną kuchnią ukształtowało podejście, które przynosi do restauracji.
Restauracja łączy francuskie i hiszpańskie tradycje kulinarne, gdzie szef kuchni komponuje składniki i techniki obu kultur w jedno danie. Goście doświadczają spotkania dwóch światów gastronomicznych odzwierciedlonych w każdym podaniu.
Restauracja ma różne godziny pracy dla usługi obiadowej i kolacji, z dniami zamknięcia. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ przestrzeń jest mała i szybko się wypełnia.
Menu obiadowe pojawia się każdego dnia na tablicy i zmienia się w zależności od dostępnych składników. Wieczorem wybór rozszerza się o dodatkowe dania niedostępne w porze obiadowej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
