Hestia, Restauracja w 5. dzielnicy, Paryż, Francja
Hestia to restauracja w 5. dzielnicy Paryża, niedaleko katedry Notre-Dame. Karta dań zmienia się regularnie i skupia się na wysokiej jakości składnikach, a dania nawiązują do klasycznej kuchni francuskiej z nowoczesnym akcentem.
Szef kuchni Loïc Dantec rozpoczął karierę w Normandii i szkolił się w znanych paryskich restauracjach, takich jak Le Ritz i Le Bristol. To doświadczenie widać dziś w kuchni restauracji oraz w sposobie, w jaki zespół przyjmuje gości.
Nazwa Hestia pochodzi od greckiej bogini ogniska domowego i domu, co widać w wystroju lokalu. Miękkie oświetlenie i naturalne materiały sprawiają, że wnętrze przypomina bardziej wspólny posiłek u znajomych niż wizytę w formalnej restauracji.
Rezerwacja jest zalecana, ponieważ restauracja jest mała, a stoliki szybko się zapełniają. Obiad jest zazwyczaj łatwiejszy do zarezerwowania niż kolacja, dlatego warto zaplanować wizytę wieczorem z wyprzedzeniem.
Restauracja jest znana również jako miejsce na oświadczyny, co jest rzadką, wyraźnie oferowaną usługą wśród paryskich restauracji. Mała sala i dyskretna atmosfera sprawiają, że to naturalne miejsce na tak wyjątkowe, prywatne chwile.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
