Mala Town, Chińska restauracja i dania na wynos w Paryżu, Francja
Mala Town to chińska restauracja i dania na wynos przy Rue de Turbigo w trzeciej dzielnicy Paryża. W środku przestrzeń jest prosta i czysta, z małymi stolikami i ladą, gdzie za szkłem przygotowuje się kolorowe warzywa i kawałki mięsa.
Restauracja otworzyła się kilka lat temu na ulicy, która od dawna łączy małe sklepy, kawiarnie i lokale z jedzeniem. Stopniowo stała się znanym przystankiem dla osób pracujących lub przechodzących przez okolicę, z niewielkimi zmianami w prostym układzie od początku.
Nazwa odnosi się do drętwiejącego i ostrego smaku znanego jako mala, powszechnego w kuchni syczuańskiej, a po wejściu czuć zapach chili, czosnku i ziół. Personel mówi po francusku i angielsku i często poleca popularne dania osobom próbującym tego stylu jedzenia po raz pierwszy.
Najłatwiej wpaść po południu lub wczesnym wieczorem, gdy tempo jest spokojniejsze, i można wybrać siedzenie na zewnątrz w ciepłe dni albo zabrać jedzenie na wynos. Mała sala szybko się zapełnia w godzinach szczytu, więc przyjście nieco wcześniej pomaga, jeśli chcesz stolik.
Za ladą nowi goście często zauważają tace ze świeżymi warzywami i surowym mięsem, które można wybrać, a potem ugotować w gorącej misce. Ten drobny szczegół pokazuje, jak jedzenie jest składane na miejscu, a nie przygotowywane długo przed złożeniem zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
