Caneton, Restauracja francuska w dzielnicy Centre, Rennes, Francja
Caneton to francuska restauracja w centrum Rennes ze tradycyjną czerwoną graniową fasadą, cynkowym barem i jadalnią z trzeszczącymi drewnianymi podłogami na Quai Lamennais. Lokal łączy klasyczne francuskie przepisy z lokalnie pozyskanymi składnikami w kameralnej atmosferze.
Caneton został założony przez Pierre'a Clolusa z restauracji L'Ambassade i Noę Guindeuila, aby na nowo zinterpretować klasyczne francuskie przepisy z nowoczesnym podejściem. Dwaj szefowie łączyli doświadczenie z różnych środowisk kulinarnych, aby stworzyć coś nowego.
Restauracja odzwierciedla francuskie tradycje kulinarne za pośrednictwem dań takich jak schab od chłopa, kaczka duszona i domowe desery z kremem waniliowym.
Restauracja pracuje z ograniczonymi godzinami w dni powszednie z różnymi czasami dla usługi lunch i kolacji, a usługa w weekend zaczyna się wieczorem. Warto wcześnie zaplanować wizytę, ponieważ lokal jest mały i szybko się zapełnia.
Karta win skupia się na winach organicznych i naturalnych starannie wybranych od mniejszych producentów. Wybór ten podkreśla zaangażowanie w wybieranie lokalnych i rzemieślniczych produktów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
