Maison Binder, Restauracja wegetariańska w Paryżu, Francja
Maison Binder to restauracja wegetariańska w Paryżu, we Francji, przy 43 rue Hallé w 14. dzielnicy. Serwuje menu z sezonowymi daniami, burgerami, sałatkami i daniami do dzielenia się, z opcjami wegańskimi.
Maison Binder został otwarty przez braci Quentina i Baptiste'a Binderów, zainspirowanych dużymi wspólnymi posiłkami swojej rodziny. We wrześniu 2024 roku otrzymał pierwszy certyfikat Écotable za praktyki przyjazne środowisku.
Menu zmienia się wraz z porami roku, a karta win obejmuje selekcje z lokalnej piwnicy, podczas gdy piwa pochodzą z paryskiego browaru. W jadalni często jest wspólny stół, co sprzyja serdecznemu posiłkowi.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty na lunch i kolację, a w niedzielę tylko na lunch. Znajduje się krótki spacer od stacji metra Mouton-Duvernet i można do niej łatwo dojść pieszo z Katakumb lub Montparnasse.
Restauracja planuje dodać bibliotekę partycypacyjną z książkami, płytami winylowymi i grami planszowymi dla gości. Fasada jest pomalowana na miętową zieleń i cytrynową żółć, co często zauważają odwiedzający.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 91 793 współtwórców z całego świata.
