Bouillon A, Francuska restauracja w Grenoble, Francja
Bouillon A to francuska restauracja w Grenoble, która serwuje domową kuchnię w wnętrzu inspirowanym latami 50. i 60. Okrągłe lampy kuliste, ławki z moleskiną, duże drewniane stoły, wykafelkowane ściany i wysokie sufity nadają sali swobodny i nieskomplikowany wygląd.
Koncepcja bouillon nawiązuje do długiej francuskiej tradycji prostych, niedrogich jadłodajni, które pojawiły się w Paryżu w XIX wieku, by karmić robotników i zwykłych mieszkańców miasta. Bouillon A przenosi ten duch do dzisiejszego Grenoble pod kierownictwem szefa kuchni Christophe'a Ariberta.
Bouillon A stawia regionalne składniki w centrum swojego menu i współpracuje z lokalnymi producentami, by dostosowywać dania do sezonu. Potrawy takie jak ravioli z Royans z kozim serem czy pieczony Saint-Marcellin z górskim miodem odzwierciedlają tradycje kulinarne regionu Dauphiné.
Restauracja serwuje pełne menu nieprzerwanie od 11 rano do 23 wieczorem, więc nie trzeba planować wizyty wokół stałych godzin posiłków. Rezerwacja nie jest wymagana, co ułatwia spontaniczne wizyty.
Menu dostępne jest również na wynos, dzięki czemu goście mogą cieszyć się kuchnią restauracji w domu. Sommelier jest do dyspozycji, by doradzić w doborze wina, co jest nieoczekiwanym akcentem jak na tak swobodny lokal.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
