Babel, Restauracja w dzielnicy Belleville w Paryżu
Babel to restauracja w dzielnicy Belleville w 20. dzielnicy Paryża, urządzona pod szklanym dachem, który wpuszcza do sali dużo naturalnego światła. Kartę dań opracowali miejscowi szefowie kuchni Sofiane Sadi Haddad i Haitham Karajay, oferując sycące potrawy stworzone do dzielenia się.
Babel otworzył się jako restauracja hotelu mieszczącego się w budynku przy pieszej uliczce w Belleville. Dzielnica od dawna była miejscem osiedlania się różnych społeczności, co ukształtowało tożsamość, którą odwiedzający mogą tu dziś odkrywać.
Babel leży w Belleville, dzielnicy, gdzie sztuka uliczna, sklepy halal i koszerne delikatesy sąsiadują ze sobą. Karta dań odzwierciedla tę różnorodność: serwowane potrawy czerpią inspirację z różnych stron świata i są stworzone do dzielenia się przy stole.
Restauracja znajduje się przy spokojnej uliczce przeznaczonej głównie dla pieszych, co ułatwia dotarcie pieszo z najbliższej stacji metra. W środku tygodnia bywa spokojniej niż w weekendy, kiedy okolica przyciąga więcej gości.
Hotel, w którym mieści się restauracja, ma windę ozdobioną dużym rysunkiem tuszem na szkle przedstawiającym sceny z Wieży Babel. Nazwa miejsca to nie tylko nawiązanie do dzielnicy, ale element obecny także wewnątrz samego budynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
