Auberge du Chalet, Restauracja górska w Belvianes-et-Cavirac, Francja
Le Belvédère to restauracja na klifie w regionalnym parku przyrody, serwująca francuskie dania z górskimi składnikami. Kuchnia używa produktów z bezpośredniego otoczenia i przygotowuje je w domu, który góruje nad doliną.
Restauracja była pierwotnie znana jako Auberge du Chalet, zanim została przemianowana na Le Belvédère. Nowa nazwa odzwierciedla jej wysoko położony punkt z wolnym widokiem na krajobraz, natychmiast widocznym dla każdego gościa.
Restauracja celebruje kuchnię górską z lokalnymi produktami z okolicznych wiosek, które widać w każdym daniu. Goście doświadczają, jak tradycyjne przepisy regionu ożywają w serwowanych potrawach.
Miejsce przyjmuje gości od poniedziałku do wtorku i piątku do niedzieli wieczorem, z rezerwacją zalecaną w szczycie sezonu. Położenie na klifie oznacza dostęp pieszo i zalecane są solidne buty.
Doświadczenie gastronomiczne rozgrywa się w dwóch odrębnych przestrzeniach: jadalni w stylu retro z lat 1960 lub na tarasie pokrytym matami ze sitowia. Z obu miejsc goście cieszą się otwartymi widokami na krajobraz górski, który sprawia, że posiłek jest niezapomniany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
